[台南]2013新營巷內才知道-清香鱔魚麵

趁著到台南出差的機會，來拜訪這隱藏版的美食。
明明就已經在新營第二市場內附近，就是找不到清香鱔魚麵，
最後詢問附近的商家，才找到正確位置。


有地址阿!就是還找不到

由於工作時間的關係，我們到達這裡約3點20分，距離營業時間還有10分鐘
就利用這十分鐘拍一些ˊ照片。

這裡最大的特色就是採用粗糠來當燃料，粗糠就是稻殼。
也就是利用燒米糠的大火快炒鱔魚。

不是假日的關係，在現場也不用排隊，點餐區今日參考用。
老實說在台灣遊玩，有時候真的得要在非假日時段才會有比較好的旅遊品質。

油麵

鱔魚

牆上就是菜單了，這裡也許多美食節目拜訪過。
牆上也有不少的照片，連Facebook都有喔

喜歡拍照時候，是店家剛開始營業的時間。
這段時間比較容易取景，畫面會乾淨一些。

果然是準備中，水都還沒滾。

開始營業囉!

這是鱔魚炒麵，鱔魚的數量比想像中還少了一些，不過以這樣的價位，算是及格了

粗糠炒出來的鱔魚，相當的炒的脆。

麻油鱔魚:
在炒的時候空氣中瀰漫著濃濃的麻油香，在一旁等待都好想這道菜趕快上桌。

香氣四溢的麻油味與鮮脆的鱔魚，
食用時鱔魚與薑片一起入口，真是一大享受。

◤INFO◢
.地址：新營市延平路46-58號
.電話：06-6328341
.營業時間：
10：30～～14：00
15：30～～19：00