[南投]2008信義巨峰葡萄成熟時

原訂信義巨峰葡萄開始採收的時間一直改變，最大的變數就是天候的問題。由於冬天果園的日照時間比夏天少粉多，所以葡萄成熟的時間會慢些，照慣例都到果園拍拍照，看看這些被老爸老媽辛苦照顧的葡萄，最後的成果。不錯，依循傳統，長的又黑又壯。

信義巨峰葡萄果園

位於信義老家的葡萄園，枝頭上一袋一袋還真是壯觀。

採用套袋，沒有農藥殘留的問題

地上也整理的粉好，沒有多餘的雜草。

真想把袋子打開來看

葡萄重視管理，每個細節都需要注意到，才能夠有好品質

老媽給了一個好聽的名字 –『葡萄隧道』，這樣的場景一年只有2次。

今年的套袋跟往年不同

解套

打開套袋之後葡萄赤裸裸的在眼前(不知道它會不會害羞)，葡萄外面的是果粉，並不是農藥的殘留。
這一點一定要大家說清楚講，滿多人都誤解。關於果粉會在最後面補充說明。

信義巨峰葡萄的特色:黑及硬

硬是指果實的口感，不像外面吃起來軟軟的，或者用脆來形容也可以。
這張逆光，所以有用反光板打光，不然陰影過多。

不過葡萄用脆來形容真特別

這些其實都可以採收，老爸說還不行，還要多曬幾天的太陽才行

受不了，摘下來。自己先嘗鮮~不是老王賣瓜喔~，真的好好吃

包裝

今年換了包裝。感覺質感增加了不少

採用透明窗口設計，不用打開即可見到內容物

補充

葡萄上面白白的是果粉，很容易讓人分不清是不是農藥的殘留，實際上可不是農藥得殘留。葡萄果皮上的果粉是有機物質，具有保護果實作用，果園管理良好者，果粒上佈滿濃厚均勻之果粉，其成分有益身體健康，吃前只將整串沖水去除灰塵或其他雜物，不必洗去果粉，而果園管理作業稍為疏忽，套袋時間過慢、果實未完全成熟，其果粉少不是優良之葡萄，果粉也是判定品質優良否的指標之一。

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