[嘉義] 2022築日食堂，日式定食、日式手作料理專門店

築日食堂位於嘉義縣政府所在地太保市，距離故宮南院附近約2分鐘車程。
109年9月來逛故宮南院南院時來吃過一次，當時還是參考Google Map 上評價4.5顆星所做的選擇，
沒想到這一隔就一年9個月的時間，不過依然是好滋味值得再次拜訪。

環境

鄰近嘉義縣政府廣場，附近還滿好停車的

門口可停約2輛機車，若遇用餐高峰期，等待時門口有菜單可以參考
店內的座位約20位左右，用餐請提早來或者先訂位。

築日食堂菜單

提供的握壽司/丼飯/手卷/小菜/烤物/刺身/麵類/酒水等種類，選擇很多樣。

餐點

蘆筍草蝦手卷 $80

鮭魚生魚片(7片) $240
每一片都是厚厚的一片，附有現磨的山葵與紫蘇，搭配白蘿蔔絲口感很棒。




醬烤鰻魚丼飯(小) $350
除丼飯之外，附有湯品、甜點、水果



鰻魚好大一片給得很有誠意




鹽烤中卷 $280
整枝下去烤，鮮嫩又好吃，帶有微微的焦香味。
如果這時候來杯啤酒那就更棒了。




照燒雞腿 $100
雞皮烤的焦香，雞肉軟嫩適中。




極上盛合生魚片丼飯 $390
套餐部分附餐幾乎都一樣。



生魚片丼飯無論視覺上與味覺上又讓人驚艷了一次。
有三種刺身、干貝、魚卵、甜蝦等，果然豐盛。




松露沙拉玉子燒 $110
玉子燒佐上松露沙拉，口感豐富變化，還蠻特別的




干貝蛤蜊蒜頭汁 $120
整顆干貝下去煮與超多蒜頭熬煮，口感鮮甜清爽。

109年9月時消費，列出與這次不同的菜色
細蔥鮪魚泥手卷 $50

鮭魚生魚片(7片) $200



綜合握壽司(7貫) $380
很讓人驚豔的一道菜，每一貫在視覺上與味覺上都是一大享受

每一貫彷彿是精品一樣好美、好吃 (可點選放大觀看)

後記

每一道菜都可以感受到店家滿滿的誠意，食材新鮮，擺盤精緻，每一個細節都很都面面俱到。
視覺與味覺都屬上上之作，期待下次品嚐其他餐點，在給我們不同的驚豔。

店家資訊

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