[台中北屯]2023溫叨古早味料理餐廳 ，三合院中的古早味|台中米其林必比登推薦餐廳

溫叨古早味料理餐廳位於北屯的太原路三段。於2022年獲得2022年米其林指南必比登推薦餐廳。
甚麼是米其林必比登推薦呢?指的是用花費新台幣1,000元以下，可以吃到有水準之上的三道菜。
藉由聚餐的機會，有機會拜訪台中米其林必比登推薦的溫叨古早味料理餐廳

溫叨古早味料理餐廳環境

外觀

很特別溫叨古早味料理餐廳就在四周大廈林立中的三合院

大門口，搭棚的地方為三合院中間的廣場。
在搭棚的位置用餐，有個好處，沒有時間限制。
但缺點是沒有冷氣，天氣太熱就不太適合了。

外牆不是漆黑，而是被燻黑了

柴燒桶子雞製作過程中會產生大量的濃煙，過程中產生的煙被抽導到外牆去，這就是外牆被燻黑的主因
生意越好，牆會越黑。

三合院保留大量古物，很有懷舊的感覺。

內部

內部也陳列了一些早期的鍋碗瓢盆等物品。

古早床也都被保留下來。

提供六間包廂，包廂內桌椅擺設

包廂內的天花板有提供風扇幫助內部空氣循環。

飲料櫃:香喝啥就自取囉!

餐具

溫叨古早味料理餐廳菜單

這是2023年4月的菜單，請依現場提供為主，價位僅供參考。
可點選放大

餐點

糖醋黃魚:
外表炸得很酥，佐以糖醋醬風味更多

福氣悶鴨(一吃)
肉質軟爛，入口即化，肉質鮮嫩。

香酥芋泥鴨:
前置作業繁瑣，外酥內軟，中間為芋泥

柴燒桶仔雞:
來太搶手，來不及拍照，已經被夾過一輪

筍絲空心菜:
搭配筍絲的空心菜，脆脆的口感還滿特別的。

福氣悶鴨(二吃)的鴨湯:
麻油鴨湯，內有玉米、丸子、菇類等食材，湯頭味道香醇。

油悶桂竹筍:
加上油蔥，口產層次更豐富。

後記

不愧是台中米其林必比登推薦餐廳，好久沒吃到這麼好吃的古早味。
有很多手路菜因為備料時間較長，需要提前預訂。
如金湯布袋雞、柴燒桶仔雞、脆皮豬腳、福氣悶鴨等
人多的時候很建議來這用餐。

2022台中捷運必比登美食轉乘攻略
圖片來源2022台中捷運必比登美食轉乘攻略

店家資訊

延伸閱讀